Menikmati sate ayam atau kambing rasanya sudah biasa,tapi bagaimana
dengan Sate Jaran [kuda : red]. Daging kuda selain mempunyai mitos
berkasiat untuk menyembuhkan berbagai penyakit dan meningkatkan
vitalitas kejantanan para kaum pria ternyata juga lezat untuk di santap
dalam bentuk sate.
Tidaklah heran kalau sate kuda
banyak diburu para pecinta kuliner. Sate kuda saat ini mungkin masih
jarang ditemui, namun bila foodlover sedang jalan-jalan ke Jogjakarta,
sate kuda akan mudah di temui, salah satunya yang terletak di Jalan
Jenderal Sudirman. Jalan yang terletak di jantung kota ini foodlover
bisa temui warung makan yang menjual sate kuda, namanya
Sate Kuda Gondolayu. Sate kuda di warung ini setiap harinya selalu rame
pengunjung, selain tempatnya yang strategis juga mempunyai rasa yang
berbeda dengan sate kuda yang ada.
Harga satu porsi sate yang berisi lima tusuk adalah Rp 10.000. Sate kuda
memang agak sedikit mahal karena memang tidak banyak yang menjual
daging kuda. Sang pedagang juga harus memesannya terlebih dahulu.
Biasanya daging kuda di datangkan dari daerah Pleret Bantul Yogyakarta.
Para pengunjung disini selain makan sate
daging kuda ternyata banyak juga yang mencari sate zakar kuda [alat
vital kuda : red], untuk yang satu ini pembeli harus memesannya
terelebih dahulu untuk mendapatkannya. Satu zakar kuda bisa menjadi
beberapa tusuk sate. Harganya Rp 100.000 per zakar. Cukup mahal karena
harga zakar mentahan mencapai Rp 70.000,-. Proses memasaknya juga lebih
sulit karena bisa menghabiskan dua liter minyak tanah agar daging lebih
empuk.
Foodlover minat? Datang dan rasakan kedasyatan sate kuda.
